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黑巧克力五香口味虾
发布者:admin 发布日期:2019-11-04

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  1.海虾开背去沙线洗净,开背Tips:将虾弯起来捏住保持弯度,然后开刀非常容易切也很对称!

  3.油烧至八成热有点小烟的状态,虾下油锅迅速炸8秒,虾壳略微变色即可,捞出备用

  5.放入虾,改中大火,下料酒,生抽,盐尝味后酌情添加,白胡椒,五香粉,烧烤粉,砂糖,煮沸后转小火收汁,5分钟左右加葱白长段,加黑芝麻,翻炒关火起锅!记得一边煮制一边调味,开始不用太重味,慢慢煮会变重,盐我加的非常少,生抽足以调味,起锅前可以加点耗油增鲜!

  Tips:炸虾油锅八成热油大火快速炒8秒捞出,千万别用小火慢炒,虾会变的干柴,随时注意调味。

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